“专业厂家供应高品质 果酱常用天然色素 甘蓝红”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | Kosher,halal,ISO |
溶解性: | 水溶性 | 结构: | 非偶氮类着色剂 |
来源: | 天然色素 | 型号: | 033 |
规格: | 多种 | 商标: | 恒源 |
包装: | 5千克 | 产量: | 800000 |
“专业厂家供应高品质 果酱常用天然色素 甘蓝红”详细介绍
甘蓝红【产品名称】甘蓝红 【英文名称】Cabbage Red【主要成分】为数种花色素苷的混合体,尚含黄酮和单宁。【产品来源】是从十字花科植物甘蓝(Brassica Oleraea var. Capiata L.,别名红卷心菜) 中提取的天然食用色素。【产品指标】
【产品性状】为紫红色液体或粉末【理化性质】易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响:酸性时呈稳定的红色或紫红色;中性时呈蓝色;碱性时呈不稳定的绿色。【使用范围】 适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色。【参考用量】参照GB2760【注意事项】打开包装后请尽量使用完,如有剩余请及时密封、存放。【产品贮存条件】密封后于阴凉、避光、干燥处储存。【产品保质期】以上条件下保质期为12个月【包装规格】 规格: 5kg/袋,10kg/箱 包装: 内包装为聚乙烯袋,外包装为瓦楞纸箱;也可根据客户需求包装。
质量指标粉 末液 体
10-7010-30
干燥失重 ≤10%
灰分 ≤9%5%
砷 ≤4mg/kg4mg/kg
铅 ≤5mg/kg5mg/kg
重金属 ≤20mg/kg20mg/kg
细菌总数 ≤1000个/g1000个/g
大肠杆菌 ≤30MPN/100g30MPN/100ml
致病菌不得检出不得检出